ウインナーとポテトのスパイス炒めNEW
材料 (4人分)
| 粗引きウインナー | 100g | |
| ポテト | 3個 | |
| オリーブ油 | 適量 | |
| 塩 | 少々 | |
| 食用きざみ | 大さじ1 | |
| お好みのハーブ | 適量 |
作り方
① ウインナーは食べやすく2つ〜3つに切り分ける。
② ポテトは皮のまま一口大に切って、中温の油でカラッと揚げる。
③ オリーブ油を熱し、ウインナーと揚げポテトを炒め合わせ、温かいうちに塩と「食用きざみ」をふりかける。
④ お好みのハーブを飾る。
講師 : 徳永睦子先生
徳永睦子プロフィール
福岡在住の料理研究家。早くからお茶に着目し、飲むだけでなく、お茶を食べるという観点からお茶料理メニューの提案を行ってきた。世界緑茶協会の顧問を務め、日本茶を世界に広める活動も続けている。また、食育という観点から、地産地消、地域特産品の普及にも力を注ぎ、21世紀を支える食文化への提言などを行っている。