山英
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SADAJI農法+土壌と環境の関係|農産物加工場 (HACCP)|安全・安心の裏付け|お茶アラカルト

お茶アラカルト

お茶のレシピ

まる飲み茶で、ハニーラスク まる飲み茶で、ハニーラスク まる飲み茶で、ハニーラスク

まるのみ茶で、ハニーラスク

材料 (12枚分)

フランスパン15cm
牛乳または
コンデンスミルク
60cc
粉末まるのみ大さじ2
はちみつ大さじ2
まるのみ

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作り方

① フランスパンは12枚に薄く切る。溶かしバターを全体に薄く塗る。
② 耐熱ボウルにコンデンスミルク、「粉末まるのみ」、はちみつを入れて電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜて溶かす。
③ ①のフランスパンにまずバターを薄く塗り、②のハニータレがよく染み込むように馴染ませながら塗る。
④ 150℃に熱したオーブンで約30分間、ゆっくり乾燥させる要領で色よく焼く。
⑤ 熱いうちは柔らかいので冷ましてからいただく。焼き加減はお好みで調節する。

山英流お茶の淹れ方

お茶のレシピ

実生

お茶の話茶の起源と由来

講師 : 徳永睦子先生

tokunaga

徳永睦子プロフィール

福岡在住の料理研究家。早くからお茶に着目し、飲むだけでなく、お茶を食べるという観点からお茶料理メニューの提案を行ってきた。世界緑茶協会の顧問を務め、日本茶を世界に広める活動も続けている。また、食育という観点から、地産地消、地域特産品の普及にも力を注ぎ、21世紀を支える食文化への提言などを行っている。