きざみ茶で、ぼてぼて茶漬け

材料 (2人分)

食用きざみ		大さじ2
ご飯		2膳
熱湯		11/2
大豆とひじきの煮物		50g
しいたけの甘煮		2枚
紅生姜		適量
キュウリの漬物		1カップ
シジミの佃煮		大さじ3
茶漬けの具はお好みで。 (身近にあるものを色々組み合わせるとよい。)

作り方

① 茶漬けの具はお好みでみつくろう。
・大豆の煮物は、常備菜でおいてあるもの。
・しいたけは戻して甘辛く煮詰めておいたもの。
・キュウリは塩漬けを洗って水気を切ったもの。
・紅生姜。
・シジミなどの佃煮。
それぞれできるだけ細かく刻み、別皿に盛りおく。
② 茶漬け茶碗に温かいご飯をよそう。
③ ②に「食用きざみ」を全体に振り入れ、刻んだ具材を彩りよく盛り合わせる。
④ ③に熱々のお湯を注ぎ、具材はお好みで各自継ぎ足しながら、「食用きざみ」もお湯も足し注ぎながらいただく。